Школьный обед станет вкуснее!

В рамках реализации государственной программы Алтайского края «Развитие образования в Алтайском крае» для столовых практически всех школ нашего района было выделено современное технологическое оборудование. На его приобретение из краевого бюджета израсходовано 985 тыс. рублей.

В школьные столовые поступили холодильные, расстоечные шкафы, производственные столы, стеллажи, картофелечистки, пищеварочный котел, вентиляционные вытяжки и многое другое. Наиболее ценное оборудование — пароконвектоматы, которые используют различные режимы сочетания пара и принудительной циркуляции горячего воздуха для приготовления пищи. Они заменяют несколько видов теплового оборудования, такие как, пароварка, жарочный шкаф, конвекционная печь, электроварка, плита, сковорода, пищеварочный котел.

Это оборудование просто необходимо для школьных столовых, ведь часть имеющегося уже устарела и есть предписание Роспотребнадзора по его замене. Кроме того, в некоторых столовых его не хватало, и оно поступило по заявкам школ.

Несомненно, поступившее современное оборудование поможет школьным поварам готовить вкуснее и быстрее.

В столовой школы села Чеканиха недавно установили современную картофелечистку, производственные столы и вентиляционную вытяжку. Повар Светлана Васильевна Шульга очень рада, что благодаря новому современному оборудованию работать стало комфортнее и значительно легче.

Евгений СТУЧКОВ